Supermercadistas chinos recibieron un manual sobre manipulación de alimentos escrito en el idioma de su país

El Director de Zoonosis y Bromatología Dr. Julio Ferrero mantuvo una reunión con los supermercadistas chinos. El objetivo fue entregarles un manual de manipulación de alimentos y como se deben manejar con respecto a la limpieza y a la presentación de los alimentos. La particularidad es que este manual está en dos idiomas, castellano y chino. Además, se les proyectó un power point que fue traducido a su idioma.

 Al respecto, el Director de Zoonosis y Bromatología Dr. Julio Ferrero manifestó que "esta reunión la hicimos para despejar dudas ya que no nos entendíamos en algunos puntos. A partir de ello, la comunicación que se haga para ellos será en los dos idiomas para que entiendan de manera perfecta lo que se les pide. Nosotros nos regimos por el código alimentario argentino que es algo que tienen que respetar todos los supermercados o negocios que manipulen alimentos. Estamos entregando un manual con las buenas prácticas de manipulación de alimentos en castellano y chino".

"Además de esto, hubo un traductor para que los supermercadistas chinos pudieran preguntar y evacuar cualquier duda. Nunca se hizo una cosa así y nos parecía que era lo correcto. Invitamos a todos los supermercados chinos para que participan. Ojalá que se haya entendido y esperamos que de una vez por todas como funciona el código alimentario y nosotros como dirección de bromatología", dijo Ferrero.


Para finalizar, expresó que "estamos pidiendo cosas que no son extrañas y es algo que rige para todos los supermercados o negocios. El problema que tenemos con los supermercados chinos es que tenemos otra filosofía de vida, otra actitud y una barrera importante que es el idioma. Esperemos que con este manual en los dos idiomas no haya más complicaciones y que podamos trabajar de manera correcta".