Un supermercado céntrico fue clausurado por no cumplir las normas de higiene requeridas. Habrá charlas de capacitación y concientización sobre buenas prácticas en el manejo de alimentos.
La dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, a cargo de Julio Ferrero, sigue implementando fuertes controles en supermercados y almacenes de la ciudad, con el objetivo de resguardar a los consumidores y vecinos en general.
En este marco, durante el último operativo, los empleados municipales clausuraron preventivamente un local céntrico en el que se detectó mercadería vencida y falta de condiciones mínimas de higiene.
"Nosotros nos abocamos al control de la higiene y de las mercaderías vencidas y dentro de ese supermercado hemos encontrado terribles anormalidades, por lo cual tuvimos que clausurarlo. No es la primera vez que se le llama la atención a esa empresa, ya que hace aproximadamente dos meses le hicimos un apercibimiento", afirmó Ferrero.
"Entre las condiciones que deben cumplir los comercios está el mantenimiento de la cadena de frío en todo lo que es lácteos y mercadería perecedera; y además deben tener higiene en el local, que es lo que fundamentalmente estaba faltando en este supermercado", agregó.
"Había excremento de ratas en el cajón con el pan y entre las bolsas de fideos, bolsas de fideos rotas con el excremento de ratas adentro, y un montón de anormalidades que no se pueden dejar pasar", enfatizó.
En otro orden, el director de Bromatología contó que en los próximos meses se llevarán a cabo capacitaciones sobre buenas prácticas en el manejo de alimentos, dirigidas al personal de restaurantes, verdulerías, panaderías, despensas barriales y supermercados.
"Luego de estas capacitaciones, las inspecciones van a ser mucho más duras, dado que ya van a estar en conocimiento de cuáles son las normas que deben mantener para que los comercios estén aptos", indicó Ferrero, quien agradeció a la Unnoba por hacer posible la concreción de dicho proyecto.
"Estamos trabajando con la intención de que los vecinos consuman mercadería con la tranquilidad de que el gobierno de Junín está cuidando las espaldas", finalizó Ferrero.
La dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, a cargo de Julio Ferrero, sigue implementando fuertes controles en supermercados y almacenes de la ciudad, con el objetivo de resguardar a los consumidores y vecinos en general.
En este marco, durante el último operativo, los empleados municipales clausuraron preventivamente un local céntrico en el que se detectó mercadería vencida y falta de condiciones mínimas de higiene.
"Nosotros nos abocamos al control de la higiene y de las mercaderías vencidas y dentro de ese supermercado hemos encontrado terribles anormalidades, por lo cual tuvimos que clausurarlo. No es la primera vez que se le llama la atención a esa empresa, ya que hace aproximadamente dos meses le hicimos un apercibimiento", afirmó Ferrero.
"Entre las condiciones que deben cumplir los comercios está el mantenimiento de la cadena de frío en todo lo que es lácteos y mercadería perecedera; y además deben tener higiene en el local, que es lo que fundamentalmente estaba faltando en este supermercado", agregó.
"Había excremento de ratas en el cajón con el pan y entre las bolsas de fideos, bolsas de fideos rotas con el excremento de ratas adentro, y un montón de anormalidades que no se pueden dejar pasar", enfatizó.
En otro orden, el director de Bromatología contó que en los próximos meses se llevarán a cabo capacitaciones sobre buenas prácticas en el manejo de alimentos, dirigidas al personal de restaurantes, verdulerías, panaderías, despensas barriales y supermercados.
"Luego de estas capacitaciones, las inspecciones van a ser mucho más duras, dado que ya van a estar en conocimiento de cuáles son las normas que deben mantener para que los comercios estén aptos", indicó Ferrero, quien agradeció a la Unnoba por hacer posible la concreción de dicho proyecto.
"Estamos trabajando con la intención de que los vecinos consuman mercadería con la tranquilidad de que el gobierno de Junín está cuidando las espaldas", finalizó Ferrero.
Comentarios
Publicar un comentario